Concept

kutta(くった)とは

「美食&情報マガジン kutta」は、北海道のほぼ中央に位置する旭川とその近郊の食をご紹介するフリーペーパーです。できるだけ新鮮な食材と自然派の調味料を使い、厨房で手づくりしたての料理を提供してくれる飲食店や、化学的なものを使わない加工品、質の高い農産品などをご紹介しています。そしてもちろん「美味しいこと」を大切にしています。

 

kutta編集長 尾崎満範

お店選びの基準

“kutta”でご紹介する飲食店の料理や加工品にはある一定の基準があります。

それはできる限り、

 

①店内で手作りしている ②うま味調味料を使っていない ③添加物を使っていない

④冷凍食品を使っていない ⑤肉や魚介類の仕入れは生 ⑥野菜や果物は収穫したて

⑦地域の優れた食材を使っている ⑧農薬不使用の野菜を使っている

⑨できたてを提供すること ⑩健康的な食材や調味料を使っている


といった項目です。

そのいくつかが該当し、美味しさのために努力されていることが掲載の条件となります。

あくまでも編集者の主観ですが、皆さまのお口に合うことを願っています。

New

kutta vol.20(秋・冬号)

〈2018年10月下旬発行〉

kuttaを設置させていただいている「旭川空港観光案内所」さんから「最近旅行者さんから、kuttaありますか?と聞かれることが増えてきました」との報告がありました。初版から8年。kuttaは旭川市街、道外の皆様にも徐々に浸透してきたようです。そんな声に背中を押されながら、kutta.vol.20のかんせ〜〜で〜〜す。

※掲載内容は2018年10月31日現在の情報です。予告なくメニュー内容、価格、時間などが変わる場合がございます。ご了承ください。※お問合せの際は「kutta(くった)」を見てとお伝えいただけるとスムーズです。

・年4回発行(1月、4月、7月、10月)

・発行部数10,000部

Way to get

1.配布場所

● 道の駅あさひかわ 様(北海道旭川市神楽4条6丁目1-12)

● 道の駅ひがしかわ「道草館」 様(北海道上川郡東川町東町1丁目1-15)

● 旭川空港 総合案内所 様(北海道上川郡東神楽町東2線16号98)

● 旭川総合観光情報センター 様(北海道旭川市5条通7丁目1486 旭川フードテラス2階)

● 旭川冨貴堂末広店 様(北海道旭川市末広4条3丁目2-17)

● 宮脇書店旭川豊岡店 様(北海道旭川市豊岡1条4丁目3-11)

● 旭川市内一部ホテル 様

● 旭川市内一部美容室 様

※このほか掲載店で配布中です。補充のタイミングや時期によって在庫がない場合がございます。ご了承ください。

※配布にご協力いただける施設様も募集中です(50冊1セット単位)。詳細はkutta編集室までお問い合わせください。

2.クロネコDM便などでお届け

クロネコDM便などでのお届けも行っています(5冊まで・有料)。詳細はkutta編集室までお問い合わせください。

※バックナンバー(Vol.5〜)については数に限りがあるため、お一人様各1冊までとさせて頂きます。

次号は、2018年10月上旬発行予定です。

kutta編集室

〒071-1411 北海道上川郡東川町西11号北30番地

デザインスタジオ・オザキ

TEL 0166-82-6633 Eメール info@kutta-net.com

プライバシーポリシー

© 2018 DESIGN STUDIO OZAKI ALL RIGHTS RESERVED.