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7月31日
丘の上のカフェで味わう“旭髙砂牛”のハンバーグ
【めがね】 旭川の牛肉旭髙砂牛の“ハンバーグ” クラフト作家の工房が点在する旭岡から市街地を一望するお洒落なカフェ。ご飯は土鍋炊き。電子レンジは不使用。調味料はミネラルを含む自然塩やてんさい糖など、美味しさと安全に配慮した食を提供する。赤身の旨味が堪能できる“旭髙砂牛”の“...
7月31日
オーガニック食材のカフェで食べてヴォレアス北海道を応援
【RAWLAW BY VOREAS（ロウロウバイヴォレアス）】 豚肉本来の味が楽しめる“ハンバーグプレート” 旭川を拠点に活躍する男子プロバレーチーム「ヴォレアス北海道」の直営カフェ。北海道内から取り寄せたオーガニック食材でカフェメニューを提供している。放牧豚の“ハンバーグ...
2月7日
オーガニック食材のカフェで食べてヴォレアス北海道を応援
【RAWLAW BY VOREAS（ロウロウバイヴォレアス）】 豚肉本来の味が楽しめる“ハンバーグプレート” 北海道内から取り寄せたオーガニック食材を中心に、健康的なカフェメニューを提供している。十勝しんむら牧場で2年間放牧された豚肉が旨い“ハンバーグプレート（￥2,230...
2月2日
ランチでも楽しめる道産牛の赤ワイン煮込み
【氣くらし】 ランチセットの“道産牛の赤ワイン煮込み” 「まちの洋食屋」という言葉が似合う、地域に愛され続ける「氣くらし」。旭川の老舗ホテルで腕を磨いたご主人の料理はソースやドレッシングも手作りの本格派だが、気軽に利用できるようにと店内には小上がりも用意されている。ランチは...
2023年6月19日
「ヴォレアス北海道」が運営する安全と環境に配慮したカフェ
【RAWLAW BY VOREAS（ロウロウバイヴォレアス）】 辛さの中に爽やかさを感じる“発酵キーマカレー” 北海道産を中心に、多彩なオーガニック食材を生かしたひと味違うカフェメニューを提供している。非加熱ハチミツを使ったドリンク“生ハニージンジャー（￥810）”や、その...
2023年6月18日
「タイムトンネル」の味が蘇るオーブン料理とカレーの店
【KITCHEN KOO（キッチン クー）】 牛、豚、鶏のミックスハンバーグを乗せた“スペシャルドリア” 器に溢れんばかりに盛り付けられた、焦げ目の香ばしさが食欲をそそるオーブン料理の“スペシャルドリア（￥1,100）”。伝説のカフェ「タイムトンネル」の復刻メニューだ。遠方...
2022年10月22日
田んぼの中の癒やし系カフェ
【田んぼの中のCafeヒノデ商店】 “アボカドとモッツァレラチーズのハンバーグ” のどかな田園風景に囲まれた古民家カフェ。店内には不揃いな椅子やテーブル、遊び心を感じる雑貨が非日常へと心を誘う不思議な時間が流れている。一番人気は“アボカドとモッツァレラチーズのハンバーグ（￥...
2022年10月20日
カジュアルなのにしっかり手作り地域に愛されるまちの洋食屋
【氣くらし】 ランチセットの“道産牛の赤ワイン煮込み” 旭川市内や観光地のホテルで腕を磨いたご主人の作る洋食は、本格的なのに心を包み込むような温もりがある。ランチセット(ライス又はパン、サラダ、ドリンク付)のお薦めは牛の旨味を閉じ込めた“道産牛の赤ワイン煮込み（￥1,780...
2022年6月24日
「タイムトンネル」の復刻カフェ動物園通りに移転オープン。
【KITCHEN KOO（キッチン クー）】 “スペシャルドリア” 伝説のカフェ「タイムトンネル」の人気メニューを提供する「キッチン クー」が駐車場のある新店舗に移転オープンし、常連客だったライダーが全道から足を運んでいる。牛、豚、鶏肉ミックスのハンバーグをのせた“スペシャ...
2022年6月18日
ピリッと辛い夏限定タコライス。
【CAFE itsuka（イツカ）】 “タコライス” 不揃いのイスやテーブルが温かく迎えてくれる居心地の良いカフェ。この夏お薦めは彩り鮮やかな“ターメリックごはんのタコライス（￥1,150）”。香辛料がピリリと利いた挽肉や、アボカドディップ、温玉、タコスチップが味変を楽しま...
2022年6月17日
粒あんが隠し味、癒やし系キーマカレー。
【福吉カフェ 旭橋本店】 粒あんを隠し味にした辛さ控えめな“キーマカレー” 歴史的建造物をリノベした昭和レトロな和カフェ。無添加に徹した食のスキルも高い。名寄産ひまわり畑ポークの“キーマカレー（￥890）”は辛さ控えめで、隠し味に粒あんを使った癒やし系。玉子、フランクフルト...