7月31日旬を握る新鮮ネタと、技を極めた熟成ネタ【小西鮨】 本日のお薦め握り 握りはもとより最高の魚介料理を提供するため、毎日早朝の市場に足を運ぶ大将。休日はバイクを走らせ、旨いと言われる店を食べ歩く努力も怠らない。食通の常連客に人気なのが“プレミアムコース(¥13,750〜)”。今時は北海道産ニシンや本マグロの漬けなど...