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2023年2月15日
豚骨と魚介の旨味濃厚自然派魚介しょうゆ
【らあめん吉法師(きっぽうし)】 化学調味料を使わない“魚介しょうゆらあめん” 旭川で美味しいしょう油ラーメンを聞かれたら「吉法師」の“魚介しょうゆらあめん(¥800)”を紹介している。うま味調味料の代わりに自家製の魚粉で味を調えたスープは旨味が深く後味もまろやかで、同店人...
2022年6月28日
肉汁あふれる焼き鳥から単品料理も充実。
【焼き鳥八丁目】 熱々の鉄板に乗ってくる“手作りキムチ餃子” 一度も冷凍していない北海道産の新鮮な鶏肉を店内で串打ちし焼き上げる、ジューシーな焼き鳥が人気。“鳥串(2本¥300)”、豚串(¥300)”、“月見つくね(¥380)”。熱々の鉄板で運ばれる“手作りキムチ餃子(¥5...