【手打ちそばまる】
瀬戸内産完熟レモンの風味が芸術的な“レモンそば”
“レモンそば（￥1,150）”と聞くと酸っぱさばかりを想像するが、「まる」のそばはいつもいい意味で裏切ってくれる。農薬を使わず育てた瀬戸内産完熟レモンの高貴な酸味と甘さを薄口しょうゆのつゆが一つにまとめ上げ、そばを芸術的な美味しさにまとめ上げてゆく。それを支えているのは手打ちの技術の高さや素材選びへのこだわりに他ならない。「まずは“もりそば”から味わってほしい」とご主人の豊島氏。人気店故、予約することをお薦めする。
（左）“もりそば”（右）“すだちそば”
店名 | 手打ちそばまる |
住所 | 上川郡東神楽町南1条西2丁目6-9 |
電話番号 | 080-1131-8109 |
営業時間 | 11：30〜15：00（L.O.14:30） |
定休日 | 日・月曜日 |
席数 | 20席 |
駐車場 | P有 |
喫煙 | 禁煙 |
URL | https://www.facebook.com/teuchisobamaru/?locale=ja_JP |
その他 | お子様連れ歓迎 |
※掲載情報は2023年6月10日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。