【手づくりハム工房あおい杜】
“牛レバースモーク（前）”と、“スモーク・ド・レバー（奥）”
全国的にクラフトビールの品質が向上しているが、北海道産牛の“牛レバースモーク（100g￥750※隔週水曜日製造）”はクラフトビールとの相性が実にいいレバー料理だ。沖縄の塩“しままーす”や国産ニンニク、オレガノなどの香草がレバーの風味を引き立て、うま味が喉の奥まで広がってゆく。“スモーク・ド・レバー（100ｇ￥375※毎週金曜日製造）”や、料理との相性の良い“チキンロール（100g￥285※毎週水・金曜日製造）”もお薦め。贈答、地方発送も対応。
（左）“チキンロール”（右）駐車場は店舗右奥
店名 | 手づくりハム工房あおい杜 |
住所 | 上川郡東川町南町2丁目3-2 |
電話番号 | （0166）82-2310 |
営業時間 | 10：00〜19：00 |
定休日 | 火曜日 |
席数 | |
駐車場 | P有 |
喫煙 | 禁煙 |
URL | |
その他 | テイクアウト・地方発送可能 |
※掲載情報は2023年6月10日現在のものです。ご来店の際は事前にお問い合わせいただくとスムーズです。※記載されている定休日のほか、年末年始や振替などで臨時休業になる場合がございます。※仕入れ状況により、食材の変更や内容・価格などが予告なく変わる場合がございます。ご了承ください。